Апельсинові кекси
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Десерт дуже смачний. Збийте масло з цукром та яйцями. Додайте борошно, розпушувач і клюкву. Замісіть тісто, викладіть його у форми і випікайте 25 хвилин у духовці. Приготуйте сироп із апельсинового соку, цедри, води та цукру. Готові кекси одразу добре просочте сиропом, наносячи його за допомогою пензлика. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
Зніміть цедру з апельсина, тільки верхній помаранчевий шар, без білого. Вичавте сік із м'якоті, для рецепту потрібно 150 мл соку, мені знадобилося 1,5 апельсина. Процідіть сік від кісточок.
- 3
Крок 3
Сливове масло розтопіть у мікрохвильовці до м'якого стану, це приблизно 30 секунд на максимальній потужності. Додайте до нього цукор, яйця, ванільний цукор. Добре розітріть вінчиком.
- 4
Крок 4
У яєчно-вершкову масу влийте апельсиновий сік, додайте цедру. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипіть борошно, розпушувач. Збивачем перемішайте тісто до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Тісто не дуже густе, але дуже ароматне!
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть добре форми для кексів або скористайтеся силіконовими, можна підкласти паперові вкладиші. Наповніть формочки тістом на дві третини, не більше.
- 8
Крок 8
Випікайте кекси 25-30 хвилин. Якщо духовка добре прогріта, то 25 хвилин буде достатньо.
- 9
Крок 9
Готові кекси охолодіть.
- 10
Крок 10
Усередині кекси дуже пухнасті, м'які, з шматочками цедри.