Апельсинові сегменти в шоколаді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу розповісти вам. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимиті та обсушені апельсини наріжте кружочками товщиною півсантиметра. У сотейнику змішайте цукор і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Викладіть кружечки апельсина, на дуже слабкому вогні варіть апельсини протягом 30 хвилин. Під час варіння перекладіть дольки кілька разів. Вимкніть вогонь і повністю охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Викладіть апельсини в друшляк і залиште на 30 хвилин. Розкладіть шматочки апельсинів на решітці в один шар і поставте в розігріту до 140 градусів духовку на 30 хвилин, попередньо поставивши на нижній рівень духовки противень, встелений папером для випічки.
- 4
Крок 4
4. Вимкніть духовку, трохи прикрийте дверцята і повністю охолодіть апельсини. Розріжте охолоджені апельсини навпіл. Розтопіть шоколад на водяній бані, обмакніть кожен шматочок у шоколад і викладіть на папір для випічки.
- 5
Крок 5
5. Поставте апельсини в прохолодне місце до повного застигання шоколаду.