Апельсинове печиво з тріщинками
Опис
Домашня випічка до чаю. Це буде найочікуваніше печиво для ваших рідних, утім не дозволяйте їм заглядати в духовку, коли воно буде випікатися! Нехай приготування принесе найповніше здивування — як із таких маленьких колобочків може вирости таке апетитне печиво Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Апельсин обшпарте окропом і натріть цедру. Потім розріжте навпіл і вичавіть сік з плоду.
- 2
Крок 2
2 ст. л. цукру відкладіть для обвалювання. Куряче яйце збийте з цукром і сіллю в пишну піну. Найкраще це зробити міксером або за допомогою кухонного комбайна. У яєчну масу викладіть цедру апельсина та влийте апельсиновий сік, рослинну олію без аромату. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Змішайте в масу кукурудзяне борошно, пшеничне борошно та розпушувач.
- 4
Крок 4
Готове тісто буде дуже липким і погано збиратися в комок. Помістіть його в холодильник на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Після цього дістаньте його з холодильника й сформуйте однакові кульки. На одну тарілочку насипте залишок цукру, а на іншу — цукрову пудру. Спочатку обваляйте кульки в цукрі, а потім у цукровій пудрі.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть колобки тіста на пергаментний папір. Відправте в духовку на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Печіть до рум’яності на верхньому рівні духовки, стежачи за низом печива, щоб воно не підгоріло.
- 8
Крок 8
Готовому печиву дайте охолонути 5 хвилин і одразу ж зніміть із пергаментного паперу, інакше воно може до нього прилипнути після охолодження. Подайте барвисту випічку до столу.