Апельсиново-міндальний пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пиріг виходить дуже смачним. Зваріть апельсини та зробіть з них пюре. Додайте мигдальну борошно, розпушувач, лікер, окремо збиті яєчні жовтки та білки з цукром і перемішайте. Отримане тісто викладіть у форму та випікайте протягом години. Готовий пиріг охолодіть, наріжте на порції. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою та листочками м'яти. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Апельсини залити водою, поставити на вогонь і варити 25 хвилин після закипання. Потім злити, знову залити холодною водою і ще раз варити протягом 25 хвилин. Після цього наріжте апельсини шматочками і подрібніть їх у пюре.
- 2
Крок 2
Додайте до апельсинового пюре борошно з мигдалю, розпушувач та лікер і перемішайте.
- 3
Крок 3
Яєчні жовтки збийте у піну протягом 10 хвилин. Окремо збийте білки з цукром.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста жовтки, потім білки і перемішайте.
- 5
Крок 5
Викладіть тісто у форму, змащену маслом, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом години. Готовий пиріг охолодіть і наріжте на порції. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою та листочками м'яти.