Антрекот з клюквою

Опис

Рецепт не займе багато часу. Поставте каструлю з яловичим бульйоном і водою на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Додайте клюквений соус і ретельно перемішайте до повного розчинення. Влийте соус у каструлю і поставте на сильний вогонь. Тим часом посипте ростбіф сіллю та перцем, потім рівномірно присипте борошном. Розігрійте рослинну олію в великій сковороді на середньому вогні. Смажте ростбіф у гарячій олії до золотисто-коричневого кольору з усіх боків, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть ростбіф у каструлю, поставте на слабкий вогонь разом із нарізаним цибулею. Тушкуйте ростбіф, доки м'ясо не стане легко розпадатися виделкою, близько 4 годин. Подавайте гарячим.

Інструкція