Антрекот із свинини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Готове блюдо доповніть свіжими овочами або будь-яким соусом. Подавайте до столу одразу в гарячому вигляді! Такий варіант приготування м'яса сподобається багатьом. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашу насипте борошно і змішайте його з сіллю та спеціями. Як спеції можна взяти мелений перець паприку та сушений часник.
- 3
Крок 3
У іншій мисці трохи збийте яйця до утворення легкої піни.
- 4
Крок 4
М'ясо наріжте на порційні шматочки.
- 5
Крок 5
Кожен шматок м'яса накривайте плівкою та відбивайте кухонним молоточком.
- 6
Крок 6
Обсмажте м'ясо у борошні, занурте у яйце. Потім знову в борошно і в яйце.
- 7
Крок 7
На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть м'ясо.
- 8
Крок 8
Обсмажуйте свинину по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Готове м'ясо викладіть на паперову серветку, щоб вбрати з нього зайве масло.
- 10
Крок 10
Готово.