Антрекот із яловичини на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це дивовижно простий рецепт антрекоту з яловичини на сковороді, без зайвих спецій та інших додатків. Такий варіант гарячої страви підійде для справжніх цінителів соковитого та ніжного м'яса. 1. Спочатку потрібно вимити яловичину та ретельно обсушити, щоб прибрати зайву вологу. 2. Паралельно відразу поставте на повільний вогонь сковороду, щоб добре її прогріти. Найкраще використовувати якісну сковороду-гриль — тоді м'ясо вийде справді ідеальним. 3. Обсушене м'ясо трохи посолити та поперчити за смаком. 4. Додати трохи рослинної олії, збризнувши нею м'ясо з усіх боків. 5. Коли сковорода добре нагріється, можна викладати м'ясо. Час приготування залежить від ваших смакових уподобань. Мінімально антрекот з яловичини на сковороді в домашніх умовах смажиться близько 3 хвилин з кожного боку, але час може бути збільшений. 6. Головний секрет цієї страви полягає в тому, що м'ясо потрібно перевернути на сковороді лише один раз. Подавати до столу його можна одразу, доповнивши соусом, наприклад, або улюбленим гарніром. Готову страву можна подавати до столу.