Античний римський пиріг
Опис
Рецепт не займе багато часу. Солодкий пиріг з творожною начинкою та прослойкою улюбленого варення. Вишневе варення можна замінити на клубничне, малинове, будь‑яке стабільне варення за вашим смаком. Подробиці, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Масло заздалегідь достаньте з холодильника, воно має бути розм'якшеним. Вишні відкиньте на сито, щоб стек зайвий сироп. Борошно просійте.
- 2
Крок 2
Борошно, цукор, сіль, вершкове масло з’єднайте в чаші блендера, подрібніть до стану крихти.
- 3
Крок 3
Додайте яйця по одному, замісіть однорідне тісто.
- 4
Крок 4
Роз'ємну форму для запікання (діаметр – 20 см) застеліть пергаментом для випічки. Поділіть тісто на дві частини: 2/3 і 1/3. Велику частину розподіліть по дну форми, формуючи корж товщиною 1 см.
- 5
Крок 5
Зверху розподіліть творог і вишневе варення.
- 6
Крок 6
Розкачайте залишкове тісто в круглий пласт і накрийте його начинкою. Поставте пиріг запікатися в розігріту до 180 °C духовку на 30‑40 хвилин.
- 7
Крок 7
Зніміть пиріг з пергаменту, повністю охолодіть на решітці.
- 8
Крок 8
Випічка готова. Подавайте до чаю.