Англійське печиво
Опис
У моїх дітей нещодавно став улюбленим новий недільний сніданок — англійське печиво. На щастя, англійське печиво готується доволі просто, тож по неділях із задоволенням займаюся кондитерською справою. Печиво чудово пасує до молока, джему чи меду — відмінний сніданок в англійському стилі, як на мене. Подавайте остиглим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Додаємо кубики холодного масла.
- 3
Крок 3
Перетираємо у крихту.
- 4
Крок 4
Наливаємо пахту.
- 5
Крок 5
Добре перемішуємо за допомогою виделки.
- 6
Крок 6
Перекладаємо суміш на робочу поверхню, присипану борошном, і замішуємо тісто.
- 7
Крок 7
Формуємо з тіста корж товщиною близько 4 см, з нього вирізаємо печиво діаметром 5–6 см.
- 8
Крок 8
Протівень застеляємо пергаментним папером, викладаємо на нього печиво.
- 9
Крок 9
Випікаємо 22–25 хвилин при 200 градусах. Печиво має набути золотистого відтінку й помітно піднятися.
- 10
Крок 10
Змащуємо готове печиво розтопленим вершковим маслом (за бажанням).
- 11
Крок 11
Печиво готове! Трохи охолоджуємо і подаємо з варенням, джемом або медом.