Англійський різдвяний пудинг
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Торт специфічний, з величезною кількістю інгредієнтів. Він одночасно гострий, пряний, солодкий і просочений ромом. Деяким цей десерт не подобається. Але я вважаю, що його обов’язково варто спробувати. А тим, хто любить десерти з горіхами та родзинками, точно сподобається. Ну а ось і рецепт. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сушену клюкву, ізюм, нарізану курагу, чорнослив, рублений мигдаль і горіхи, корицю, спеції та мелену цвілку покладіть у миску і ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Додайте ром і залиште на кілька годин, час від часу помішуючи.
- 3
Крок 3
У каструлю покладіть масло і цукор, добре перемішайте. У чашу блендера покладіть горіхи з сухофруктами та спеціями, здрібніть на дрібні шматочки.
- 4
Крок 4
Додайте суміш вершкового масла та цукру, молоко, сухарі, борошно та яйця. Ретельно перемішайте. Викладіть тісто у змащену форму. Форму щільно обгорніть алюмінієвою фольгою, щонайменше в два шари, щоб під час приготування в неї не потрапила вода.
- 5
Крок 5
Форму з тістом покладіть у киплячу воду і варіть протягом двох з половиною годин, за необхідності додаючи воду.
- 6
Крок 6
Готовий пудинг вийміть з води та дайте охолонути у формі. Насолоджуйтесь!