Англійський пастуша пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Англійський пастушачий пиріг — страва-трансформер. У ньому можна змінити все, крім картопляного пюре та техніки приготування. А ось начинку ви можете взяти будь-яку: м'ясо, птицю, овочі, гриби, сир або суміш усього одразу — в будь-якому разі вийде дуже смачно. Сьогодні хочу запропонувати рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть, зваріть у підсоленій воді. Додайте молоко, сир, дрібно нарізаний укроп, посоліть і зробіть пюре.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву почистіть і обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте фарш і гриби, нарізані тонкими скибочками.
- 4
Крок 4
Додайте часник, вустерський соус і томатну пасту. Смажте 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Смажте маслом форму для запікання та висипте начинку з фаршу та грибів.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть картопляне пюре та рівномірно розподіліть по формі.
- 7
Крок 7
Вилкою зробіть борозенки на пюре. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім увімкніть режим гриля і підсмажуйте пиріг ще 5 хвилин, щоб утворилася гарна золотиста скоринка.