Англійський морквяний торт
Опис
Рецепт не займе багато часу. У начинку до такого торту можна додати карамельний шар, намазати коржі карамеллю або доповнити торт консервованими ананасами. Дуже смачно. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування морквяного бісквіту підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву очистіть від шкірки і промийте. Борошно просійте через сито і з’єднайте з содою.
- 2
Крок 2
Очищену моркву натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Горіхи трохи порубайте ножем і обсмажте на сухій сковороді.
- 4
Крок 4
Для тіста збийте яйця з цукром.
- 5
Крок 5
Додайте у тісто рослинну олію, борошно з содою. Потім вмішайте горіхи, корицю, моркву та цедру одного апельсина. Готове тісто перелийте у форму для випічки (20 см.) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45‑60 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий бісквіт охолодіть і покладіть у холодильник на ніч, загорнувши його харчовою плівкою. Потім розріжте його на 3 коржі.
- 7
Крок 7
Для крему візьміть жирні вершки, жирністю не менше 30 %, цукрову пудру та творожний сир кімнатної температури.
- 8
Крок 8
Для крему збийте вершки з цукровою пудрою, а потім додайте до них творожний сир. Крем має бути однорідної консистенції і добре триматися у формі.
- 9
Крок 9
Морквяні коржі пропитайте цукровим сиропом або просто водою і змажте сирним кремом. Приберіть торт у холодильник, щоб він трохи застиг.
- 10
Крок 10
Для домашнього недільного чаївання торт можна посипати подрібненими горіхами. А для святкового столу, можна прикрасити торт квітами з крему.