Англійський клюквяний пиріг

Опис

Рецепт не забере багато часу. Солодкий пиріг із кислинкою — що може бути краще? На дно форми викладаю клюкву, горішки і цукор, заливаю тістом і ставлю в духовку на 45 хвилин. Ось так, детально розповідаю. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку поставте розігріватися духовку до 160 градусів.

2. 2

   Крок 2

   Смажте форму для випікання 2 столовими ложками вершкового масла. Рівномірно розподіліть брусницю на дні форми. Посипте горіхами пекан і 1/3 склянки цукру, відкладіть форму в сторону.

3. 3

   Крок 3

   Решту 6 столових ложок вершкового масла розтопіть у каструлі на слабкому вогні.

4. 4

   Крок 4

   Яйце збивайте з рештою цукру за допомогою електричного міксера на високій швидкості близько 1 хвилини. Потім знизьте швидкість до середньо-низької, поступово додавайте борошно, сіль, повільно влийте розтоплене масло і продовжуйте збивати до отримання однорідної маси.

5. 5

   Крок 5

   Готове тісто викладіть у форму з підготовленою клюквою. Випікайте пиріг до золотисто-коричневого кольору близько 45 хвилин при 180 градусах.

6. 6

   Крок 6

   Дістаньте готовий пиріг з духовки та дайте охолонути на решітці протягом 10 хвилин. Перекладіть пиріг на тарілку та подавайте.

7. 7

   Крок 7

   Можна подавати.