Англійський бісквіт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Правильний рецепт традиційного англійського бісквіта, упевнений, стане у пригоді кожній господині. Взагалі, варто один раз наважитися спекти вдома бісквіт і зробити з нього торт (такий, наприклад, як у цьому рецепті), і магазинні торти вас більше не цікавитимуть :) Рецепт доволі простий, однак потрібно набити руку — з першого разу може вийти не зовсім те, що треба. Успіхів у приготуванні Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо вершкове масло, збиваємо його з цукром і ванільним цукром, потім по одному вводимо яйця, продовжуючи збивати. Наприкінці просіюємо борошно, сіль, розпушувач і соду. Ретельно перемішуємо.
- 2
Крок 2
Беремо форму для випікання, застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією. Викладаємо у форму тісто, ставимо в духовку і випікаємо 30 хвилин при 190 градусах.
- 3
Крок 3
Безпосередньо сам бісквіт уже готовий, однак ми одразу приготуємо з нього тортик. Охолоджуємо бісквіт.
- 4
Крок 4
Розрізаємо вздовж наш бісквіт на дві рівні частини.
- 5
Крок 5
Полуницю розрізаємо на невеликі шматочки, а вершки збиваємо з цукром. Перемішуємо полуницю та вершки.
- 6
Крок 6
Викладаємо полуничну начинку на одну половинку бісквіта, другою половинкою накриваємо зверху.
- 7
Крок 7
Посипаємо цукровою пудрою та прикрашаємо свіжими ягодами. Готово! :) Їсти краще одразу ж, свіжим.