Англійська домашня булочка
Опис
Домашній випічка до чаю. Рецепт приготування англійської домашньої булочки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку збиваємо разом мед, масло і молоко. Коли суміш почне пінитися, відставте в сторону та дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Викладіть на протипригарний аркуш фольгу і посипте кукурудзяним борошном.
- 3
Крок 3
Оскільки під час випікання ми не будемо використовувати масло, не шкодуйте кукурудзяного борошна.
- 4
Крок 4
Розчинені у воді дріжджі влийте в миску.
- 5
Крок 5
Додайте суміш молока, меду та масла. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Насипте половину борошна в суміш.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте, розбиваючи грудочки.
- 8
Крок 8
Додайте сіль.
- 9
Крок 9
Потім додайте решту борошна та інші інгредієнти.
- 10
Крок 10
Добре перемішайте. Краще мішати руками.
- 11
Крок 11
Викладіть на чисту поверхню, посипану борошном, і трохи посипте тісто борошном.
- 12
Крок 12
Замісіть тісто руками (3-5 хвилин) і відкладіть на 5 хвилин, щоб дати тісту відпочити.
- 13
Крок 13
Розкачайте тісто товщиною близько 0,5 см.
- 14
Крок 14
Виріжте кружечки з тіста за допомогою формочки або якоїсь банки.
- 15
Крок 15
Викладіть їх на протинь і накрийте сухим рушником, щоб вони піднялися. Зазвичай їх залишають на ніч, щоб приготувати їх до сніданку. Досить почекати, поки вони збільшаться вдвічі. Зазвичай все залежить від умов навколишнього середовища.
- 16
Крок 16
Приберіть рушник і підготуйте сковороду до смаження.
- 17
Крок 17
Посипте поверхню сковороди кукурудзяним борошном і приступайте до готування.
- 18
Крок 18
Обсмажуйте з кожного боку до золотистого кольору (приблизно по 7 хвилин). Потім відкладіть убік, щоб охолонули (на решітку).
- 19
Крок 19
Розріжте булочки навпіл і дайте їм охолонути в холодильнику (можна навіть у морозильній камері).
- 20
Крок 20
Після того як булочки охолонуть, їх можна наповнювати. Чим наповнювати, залежить від вашої уяви.