Ананасовий торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ананасовий торт — це дуже смачний торт. До речі, готується він досить стандартним способом. Приготування ананасового торту за цим рецептом не складе труднощів тому, хто часто готує торти в домашніх умовах. До речі, крем можна фарбувати в найрізноманітніші кольори. Якщо у вас під рукою немає харчового барвника, тоді можна додати до крему трохи бурякового щойно вичавленого соку. Вийде точно такий самий колір, як на фотографії. Так само ви можете експериментувати з формою торту. Головне зробити картонний шаблон, за яким будете вирізати коржі. Бажаю удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо бісквітні коржі. Для цього відділимо білки від жовтків. Жовтки розтерти з цукром. Білки окремо зб’ємо з дрібкою солі та лимонною кислотою. Борошно просіємо в жовтки. Потім у ті ж жовтки, постійно помішуючи, додамо білки. Заливаємо форму й випікаємо в духовці при 180 градусах 30 хвилин. Потім коржі охолоджуємо.
- 2
Крок 2
За картонним шаблоном вирізати з коржів сердечка.
- 3
Крок 3
Ананаси дістати з банки й відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Однак сироп не викидати. Ним слід просочити коржі. Далі ананаси подрібнити за допомогою блендера.
- 4
Крок 4
Потім вершкове масло кімнатної температури збити вінчиком до пишності.
- 5
Крок 5
До збитого масла додати перетертий через сито сир та цукрову пудру. Усе збити й додати ананасове пюре.
- 6
Крок 6
Далі збираємо торт. Візьмемо перший корж, змастимо його начинкою, викладемо решту шматочків ананасів, волоських горіхів, шматочки шоколаду. Потім другий і третій шар точно так само.
- 7
Крок 7
Потім у крем додаємо трохи харчового барвника й змащуємо його з усіх боків, вирівнюємо, прикрашаємо за бажанням і відправляємо в холодильник застигати.