Ананасовий Тарт-татен
Опис
Домашня випічка до чаю. Тарт з ананасами — це легкий, ароматний і дуже соковитий десерт, який ідеально підходить для сімейної чаєвні або святкового столу. Такий тарт готується просто, виглядає ефектно і завжди викликає апетит своєю яскравою зовнішністю. Я використовувала для випікання роз’ємну форму діаметром 20 см. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте тісто. У просторну миску покладіть 120 грамів м’якого масла і додайте 100 грамів цукру.
- 3
Крок 3
Міксером збийте ці інгредієнти до кремоподібної маси.
- 4
Крок 4
До збитого масла додайте сметану та вбийте яйця.
- 5
Крок 5
Міксером збийте ці інгредієнти до однорідної суміші.
- 6
Крок 6
Тепер просійте все борошно.
- 7
Крок 7
Лопаткою перемішайте все до отримання однорідного, в'язкого тіста.
- 8
Крок 8
На сковороду викладіть 60 грамів масла і додайте 50 грамів цукру.
- 9
Крок 9
Розтопіть масло з цукром на середньому вогні, помішуючи лопаткою. Дочекайтеся, поки карамель трохи змінить колір, і відразу викладіть ананаси.
- 10
Крок 10
Готуйте ананаси доти, поки карамель не стане коричневого кольору, і тоді зніміть сковорідку з плити.
- 11
Крок 11
Форму застеліть пергаментом для випікання, викладіть ананаси з карамеллю.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть тісто, розрівнюючи ложкою. Поставте заповнену форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів піч приблизно на 40 хвилин.
- 13
Крок 13
Готовий пиріг охолодіть.
- 14
Крок 14
Трохи припороште цукровою пудрою.
- 15
Крок 15
Готово. Подавайте до столу.