Ананасовий пиріг із безе
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Соковитий ніжний пиріг з шматочками ананаса та легким повітряним безе з білків з ваніллю — чудове літнє ласощі. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Розділіть яйця на білки та жовтки. Для приготування тіста змішайте цукор, вершкове масло та яєчні жовтки в середній каструлі. Білки відкладіть окремо для подальшого приготування безе.
- 2
Крок 2
2. Додати до яєчної суміші крохмаль і ваніль, перемішати. Потім додати воду та подрібнений ананас. Варити суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, до загущення.
- 3
Крок 3
3. Викласти отриману суміш на корж для пирога.
- 4
Крок 4
4. Щоб приготувати безе, взбити білки міксером до пінної консистенції на дуже високій швидкості. Додати сіль, винний камінь, цукор, ванільний екстракт і продовжувати взбивати до однорідної пінної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Викласти безе зверху на охолоджений пиріг. Надати форму гумовою лопаткою.
- 6
Крок 6
6. Випікати торт у попередньо розігрітій духовці всього кілька хвилин. Зберігати торт у холодильнику до моменту подачі. Нарізати торт на шматочки та подавати теплим або холодним за бажанням.