Компот із кабачків з ананасом
Опис
Звісно, це занадто сміливо казати, що компот матиме смак ананаса, але віддалено він дійсно схожий і дуже смачний. Тож цей компот більш ніж заслуговує на приготування! Дуже часто я готую його влітку, просто щоб випити холодного — у спеку він освіжає як ніщо інше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок наріжте на невеликі кубики. Я взяла півтори маленькі кабачки на 3 літри води. Якщо кабачок більший, то вистачить і одного.
- 3
Крок 3
Лимон поріжте на дольки.
- 4
Крок 4
Прокип'ятіть 3 літри води, додайте в окріп кабачок і лимон, а також цукор, лимонну кислоту та мускатний горіх. Варіть компот 8-10 хвилин після повторного закипання води.
- 5
Крок 5
Компот готовий, його можна охолодити і пити відразу, а можна розлити в банки і закатати на зиму.
- 6
Крок 6
Банки заздалегідь стерилізуйте, я закриваю компот у банки об'ємом 1 літр. Розлийте компот по банках, але кабачки туди не кладіть, лише дольки лимона, тоді компот додатково набуде цитрусового смаку.
- 7
Крок 7
Закатайте банки з компотом металевими кришками.