Американський десерт
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Печиво «Вупі» дуже просте у приготуванні, потрібно лише дотримуватися поетапної інструкції до цього рецепту та точно витримувати його пропорції. Існує багато варіантів кремів: білковий, карамельний, зефірний або вершковий, як у цьому рецепті. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно.
- 3
Крок 3
Додайте до борошна какао, розчинну каву, розпушувач, ванільний цукор.
- 4
Крок 4
Змішайте всі сухі інгредієнти.
- 5
Крок 5
М'яке вершкове масло змішайте з тростинним цукром.
- 6
Крок 6
Збийте масло з цукром.
- 7
Крок 7
Додайте до масла яйце та сіль.
- 8
Крок 8
Ще раз збийте з яйцем.
- 9
Крок 9
Додавайте невеликими порціями молоко та суміш сухих інгредієнтів, збиваючи з кожною новою порцією.
- 10
Крок 10
Готове тісто має бути досить густим.
- 11
Крок 11
Тісто за допомогою кондитерського мішка або ложки викладіть на протертень, встелений пергаментом. Випікайте при температурі 180 градусів 10-12 хвилин.
- 12
Крок 12
Під час випікання бісквіти не зберігають свою форму, це потрібно враховувати під час викладання тіста на протипіч. Зніміть бісквіти за допомогою ножа або кондитерського шпателя.
- 13
Крок 13
Викладіть бісквіти на тарілку і повністю охолодіть.
- 14
Крок 14
Поки бисквіти остигають, приготуйте крем. Збиті вершки з цукровою пудрою.
- 15
Крок 15
Нанесіть крем за допомогою кондитерського мішка на бісквіт і накрийте зверху ще одним, не надто притискуючи один до одного.
- 16
Крок 16
Викладіть готові бісквіти на тарілку, можна посипати їх зверху цукровою пудрою або зробити ґрати з шоколаду.
- 17
Крок 17
Тістечка готові.