Американський торт
Опис
Домашня випічка до чаю. Мій американський торт приготований за мотивами відомого «Божевільного пирога». Торт вийде досить недорогим і дуже смачним. І навіть не жирним. У ньому немає вершкового масла, сметани чи сливок. Готується дуже просто, але час знадобиться. М’який, пухкий і дуже смачний торт підходить до столу в будні та свята. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування американського торта.
- 2
Крок 2
У глибоку миску насыпте просіяне борошно.
- 3
Крок 3
Додайте просіяний через сито какао‑порошок.
- 4
Крок 4
Потім цукровий пісок.
- 5
Крок 5
Додайте соду.
- 6
Крок 6
Перемішайте всі сухі інгредієнти.
- 7
Крок 7
Налийте рафіновану соняшникову олію.
- 8
Крок 8
Влийте воду та оцет.
- 9
Крок 9
Ретельно перемішайте тісто.
- 10
Крок 10
Викладіть тісто у форму для випікання з пергаментним папером.
- 11
Крок 11
Випікайте корж у духовці при температурі 170‑175 градусів 45‑50 хвилин. Готовність перевіряйте сухою паличкою.
- 12
Крок 12
Зваріть заварний крем. У каструлю налийте молоко і поставте на плиту.
- 13
Крок 13
У мисці змішайте яєчні жовтки, цукор і крохмаль. Грудок не має бути.
- 14
Крок 14
Коли молоко почне закипати, влійте суміш жовтків, цукру та крохмалю. Постійно перемішуючи, доведіть крем до загустіння протягом кількох хвилин. Додайте ванільний цукор і охолодіть крем.
- 15
Крок 15
Випечений корж охолодіть, розріжте на три частини вздовж і змажте перший і другий корж кремом.
- 16
Крок 16
Розтопіть шоколад, попередньо додавши в нього 2‑3 столові ложки молока. Змастіть ним верх і боки торта. Поставте торт у холод на годину. Потім за допомогою кулінарного мішка прикрасьте верх торта шоколадом.
- 17
Крок 17
Американський торт готовий. Подавайте до столу.