Американський пиріг з вишнею
Опис
Пиріг з вишнею готується дуже просто і займе зовсім небагато часу. Підійде вишня свіжа або морожена, причому останню розморожувати не потрібно. Ароматний, симпатичний і дуже смачний пиріг. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування американського пирога з вишнею.
- 2
Крок 2
М’яке вершкове масло викладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте цукрову пудру.
- 4
Крок 4
Насипте дрібку солі та борошно.
- 5
Крок 5
Змішайте вершкове масло, цукрову пудру, сіль і борошно до консистенції крихти.
- 6
Крок 6
Налийте в цю крихту 3-4 столові ложки крижаної води й швидко замісіть тісто. Відправте його в холод на 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки тісто в холоді, приготуйте начинку для пирога. Вишню викладіть у каструлю, додайте цукор за смаком і ванільний цукор.
- 8
Крок 8
Підігрійте вишню з цукром і перемішуйте, доки цукор не розчиниться. Потім розчиніть крохмаль у невеликій кількості води й вилийте у вишню з цукром. Постійно перемішуючи, доведіть вишню до загустіння. Охолодіть начинку.
- 9
Крок 9
Візьміть форму для випікання діаметром 18–20 сантиметрів. 2/3 тіста розкачайте й викладіть у форму.
- 10
Крок 10
Розкладіть вишневу начинку на тісто.
- 11
Крок 11
Другу частину тіста розкатайте, наріжте смужки й викладіть на вишневу начинку хрест-нахрест.
- 12
Крок 12
Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 175–180 градусів, 30–35 хвилин.
- 13
Крок 13
Готовий пиріг дістаньте з форми, трохи охолодіть і подавайте до столу на десерт.