Американська вечеря
Опис
Страва проста у приготуванні та дійсно смачна, дуже нагадує ліниву паєлью. Іноді в неї додають шинку або кілька видів ковбасок, гострий перець, орегано чи сушену базилію.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування страви знадобляться напівкопчені або копчені ковбаски. Цибулю, часник і перець почистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Налийте рослинну олію в сковороду, викладіть туди нарізані кружочками ковбаски, смажте протягом хвилини на помірному вогні.
- 3
Крок 3
Зніміть ковбаски з сковороди. В це саме масло викладіть дрібно нарізаний цибулю та болгарський перець. Смажте близько 5 хвилин до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнений часник і томати у власному соку, тушкуйте ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Рис ретельно промийте до чистої води, додайте в сковороду разом із ковбасками, перемішайте.
- 6
Крок 6
Влийте в сковороду гарячу воду або бульйон, він повинен бути вищим за вміст сковороди на один сантиметр. Відразу посолити і поперчити страву за смаком, додати цукор. За бажанням можна додати гострий перець для пікантності. Готувати на повільному вогні під кришкою 15-17 хвилин.
- 7
Крок 7
Через деякий час вимкніть плиту, але залиште страву під кришкою ще на 10 хвилин. За цей час рис добре набухне і вбере в себе майже весь соус.
- 8
Крок 8
Розкладіть готову страву по порціях і подавайте до столу. Часто при подачі рис посипають нарізаною петрушкою або кінзою.