Американський м'ясний рулет
Опис
Американський м’ясний рулет чимось нагадує всім відомий м’ясний хліб. Але завдяки додаванню болгарського перцю та зелені базиліка й петрушки він набуває оригінального смаку. Зазвичай використовують болгарський перець червоних сортів, але мені захотілося ігри кольорів, тому я додала зелений. Базилік можна взяти як зелений, так і фіолетовий, але врахуйте, що їхні аромати абсолютно різні. Обов’язково дайте готовому рулету постояти після приготування. Це потрібно для того, щоб м’ясні соки, які виділилися під час готування, вбиралися назад. Тоді рулет буде соковитим, а не сухим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування американського м'ясного рулету.
- 2
Крок 2
У миску додайте фарш, сухарі та розбийте яйце.
- 3
Крок 3
Петрушку та базилік дрібно наріжте і додайте до миски з фаршем, сухарями та яйцем.
- 4
Крок 4
Помідори болгарські вимийте і обсушіть, видаліть плодоніжку з насінням і дрібно поріжте.
- 5
Крок 5
Усе посолити, поперчити та перемішати до рівномірного розподілу продуктів.
- 6
Крок 6
Смажте рослинною олією форму для запікання 12*18 см і перекладіть м’ясну масу. Притисніть її та вирівняйте поверхню.
- 7
Крок 7
Поставте форму в гарячу духовку і випікайте американський рулет протягом 90 хвилин при температурі 180 градусів. Через цей час вийміть рулет з духовки і залиште постояти протягом 10 хвилин, потім наріжте і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.