Американські шоколадні млинці
Опис
Цей надзвичайно смачний торт насправді дуже легко приготувати, адже коржі не потрібно випікати в духовці. Для коржів слід приготувати американські шоколадні млинці: дуже пухкі, повітряні й надзвичайно смачні! Для начинки можна взяти будь-який сир з родзинками, а замість малини використати банан або інші ягоди. Такий торт виходить дуже акуратним і навіть романтичним, тому я розповім вам. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білки відділіть від жовтків і взбийте перші до твердих піків. До жовтків додайте цукор, масло, молоко і розімніть лопаткою. Взбийте все блендером до однорідної маси та додайте білки до жовтків.
- 2
Крок 2
2. До просіяного борошна додайте какао, розпушувач і добре перемішайте. Додайте рідку частину тіста до сухої та добре перемішайте до однорідного стану. Відставте тісто на 30 хвилин, щоб усі інгредієнти з'єдналися. Додайте тертій шоколад.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте глазур. Для цього додайте до шоколаду 40 г вершків і поставте в мікрохвильовку на 40 секунд. Добре перемішайте глазур.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте начинку: до сиру філадельфія додайте "Бейліс" і добре розім'яніть. Посмажте млинці (з тіста вийде 6-7 штук) на гарячій сковороді під кришкою протягом 3 хвилин (по 1,5 хвилини з кожного боку).
- 5
Крок 5
5. Зберіть торт. Для цього чергуйте шари млинців і начинки, додайте малину для прикраси або інші ягоди та фрукти. Останній млинцем і боки змастіть глазур'ю, прикрасьте ягодами.