Американські млинці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Американські панкейки я часто роблю вранці у неділю. Використовую одразу дві невеликі сковорідки. До речі, якщо панкейки прилипають до сковороди, трохи змастіть її маслом. Подавати панкейки з густим джемом, нутеллою або арахісовим маслом. Також чудово підійде сметана. А іноді роблю невеличкі тортіки: наприклад, змащую кожен шар нутеллою і складаю в три-чотири поверхи. Уся моя родина з задоволенням ласується ніжними, пухнастими блинчиками. Успіхів! Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти для панкейків. Я використовую склянки об'ємом 200 мл.
- 2
Крок 2
2. Візьміть глибоку зручну ємність для змішування продуктів міксером. Влийте туди молоко, додайте рослинну олію, щіпку солі, цукор і яйце. Міксером на максимальних обертах збийте суміш до утворення піни, приблизно 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте просіяне борошно та розпушувач. Змішайте всі інгредієнти міксером до однорідної маси, щоб не було комірочок.
- 4
Крок 4
4. Тісто готове, за консистенцією воно має бути не таким густим, як на звичайні оладки. Переходимо до смаження.
- 5
Крок 5
5. Візьміть антипригарну сковороду, добре її розігрійте і зменшіть вогонь до мінімуму. Столовою ложкою викладайте тісто на суху сковороду, формуючи кола. Якщо ви впевнені у своїй сковороді, змастіть її ватним тампоном, змоченим у маслі, або шматочком сала. Таку процедуру потрібно зробити лише перед першою партією. Як тільки на поверхні утворяться великі бульбашки, переверніть і дожарте з іншого боку. Панкейки готові! Смачного!