Американські булочки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі булочки приготувати дуже просто. Особливо тим, хто вже знайомий з дріжджовим, сдобним тістом. Тут воно класичне. Час випікання залежить від вашої духовки, багато випікають їх за 20 хвилин. У мене інший випадок. Глазур — беріть будь‑яку за смаком і наявністю. Часто це суміш вершкового масла, творожного сиру та цукрової пудри. А у мене була відмінна готова лимонна глазур у пакеті, яку я розчинив гарячою водою. Солодке тісто добре поєднується з лимонною кислинкою. Булочки виходять ніжні, повітряні і дуже смачні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування американських булочок.
- 2
Крок 2
У миску викладіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Налийте тепле молоко, додайте сіль і цукор. Перемішайте з дріжджами.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Поступово всипайте борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке, еластичне тісто.
- 7
Крок 7
Миску з тістом накрийте харчовою плівкою, поставте в тепле місце і дайте піднятися.
- 8
Крок 8
Тісто вийміть з миски, обмніть і розкачайте в пласт.
- 9
Крок 9
Змажте шар тіста м’яким вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Цукор змішайте з меленою корицею і посипте тісто.
- 11
Крок 11
Згорніть тісто рулетом.
- 12
Крок 12
Наріжте тісто на шматочки шириною 3‑4 см.
- 13
Крок 13
Викладіть булочки у форму для випічки, накрийте плівкою та дайте постояти в теплі 20‑30 хвилин.
- 14
Крок 14
Змастіть збитим яйцем.
- 15
Крок 15
Відправте в духовку, розігріту до 175‑180 градусів. Печіть булочки 40‑45 хвилин.
- 16
Крок 16
Готові булочки полийте глазур'ю і подавайте до столу.