Американські млинці на День Святого Валентина
Опис
Цей рецепт хороший тим, що з найпростіших інгредієнтів і звичайної сковороди виходять дивовижно «сердечні» млинці. Вони виходять дуже ніжними та незвично пухнастими. Обов’язково спробуйте. Якщо у вас немає формочок, можна спекти круглі млинці, а потім вирізати сердечка. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в посудині борошно, соду, цукор і сіль. До цих сухих інгредієнтів додайте одне яйце.
- 2
Крок 2
2. Розтопіть вершкове масло і вилийте його одразу ж після кефіру. Замісіть тісто. Зверніть увагу на його консистенцію. Тісто має бути густішим за тісто для млинців, але не таким густим, як для оладок.
- 3
Крок 3
3. Формочку у формі серця покладіть у центр сковороди. Розігрійте сковороду. Акуратно вилийте порцію тіста в формочку. Як тільки на тісті почнуть лопатися бульбашки, обережно підніміть формочку та переверніть млинчик. Підтримуйте вогонь трохи менший за середній.
- 4
Крок 4
4. Складіть у стопочку. Приблизно по чотири блинчики в кожній.
- 5
Крок 5
5. Приготуйте соус. Для цього в глибоку, але нешироку посудину покладіть полуницю, вершки та цукрову пудру.
- 6
Крок 6
6. За допомогою блендера (насадка для пюре) перемішайте інгредієнти до утворення однорідного соусу. Можна розтерти й виделкою.
- 7
Крок 7
7. Подавайте страву, политу зверху полуничним соусом. Хто святкує День всіх закоханих, тепер знає, як приготувати американські млинці на десерт у цей день. Солодких свят!