Американская баранка
Опис
Вкусная выпечка для всей семьи. Bagel/Beigel — традиционный американский бублик. Тесто и способ приготовления в корне отличаются от привычных нам. Воздушные, практически невесомые бублики, часто дополняют какими-то джемами, соусами и даже рыбой. Это практически основа под сэндвич. Чем-то напоминает бургер, наполнений начинкой бейгель. В любом случае, попробовать его стоит, и, возможно, именно он станет Вашим любимцем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
В теплую воду добавьте половину муки, сахар и дрожжи. Оставьте в теплом месте на полчаса.
- 2
Крок 2
Добавьте растительное масло, соль и оставшуюся муку. Вымесите тесто. Оставьте его еще на 15 минут.
- 3
Крок 3
Разделите тесто на 6 частей. Сформируйте мячики, сделайте внутри дырочку, чтобы получился бублик. Оставьте еще на 20 минут.
- 4
Крок 4
В кипящую воду опустите по 2-3 бублика и дайте провариться по минуте с каждой стороны. Достаньте и выложите на бумажное полотенце.
- 5
Крок 5
Тщательно перемешайте мак с сахаром.
- 6
Крок 6
Обмакните каждый бублик в мак или кунжут и выложите на пекарскую бумагу. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте противень с бубликами на 13-18 минут. Достаньте, дайте остыть и пробуйте.