Американська бублик
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Bagel/Beigel — традиційний американський бублик. Тісто та спосіб приготування кардинально відрізняються від звичних нам. Повітряні, практично невагомі бублики часто доповнюють джемами, соусами і навіть рибою. Це практично основа під сендвіч. Чимось нагадує бургер, наповнений начинкою бейгл. У будь-якому разі, спробувати його варто, і, можливо, саме він стане вашим улюбленим. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплу воду додайте половину борошна, цукор і дріжджі. Залиште в теплому місці на півгодини.
- 2
Крок 2
Додайте рослинну олію, сіль і решту борошна. Вимісіть тісто. Залиште його ще на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 6 частин. Сформуйте кульки, зробіть усередині отвір, щоб вийшов бублик. Залиште ще на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Опустіть у киплячу воду по 2-3 бублики і варіть по хвилині з кожного боку. Вийміть і викладіть на паперове рушник.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте мак із цукром.
- 6
Крок 6
Обмакніть кожен бублик у мак або кунжут і викладіть на пергамент. Поставте противень з бубликами в розігріту до 220 градусів духовку на 13-18 хвилин. Вийміть, дайте охолонути і смачного!