Амаретто
Опис
Рецепт не забере багато часу. Амаретто досить просто приготувати вдома. Найскладніше, мабуть, це дістати сто грамів кісточок абрикосів. Сам процес приготування займе цілий місяць. Але це того варте, адже смак лікеру буде неймовірним. Щоб дізнатися, подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мигдальне зернятка залити окропом. Дайте постояти, потім охолодіть горішки і зніміть шкірочку. Підсмажте мигдаль на сухій сковороді, додайте абрикосові кісточки. Вміст сковороди наріжте ножем.
- 2
Крок 2
Пересипте мигдаль і абрикосові кісточки в дволітрову банку. Додайте до них ваніль, корицю, каву, цвілівку, перець. Зробіть сироп. Для цього насипте цукор на сковороду, додайте сто мілілітрів води, доведіть усе до стану карамелі. Потім влийте решту води і перемішайте.
- 3
Крок 3
Отриманим сиропом залейте мигдаль і абрикосові кісточки. Потім залейте все горілкою.
- 4
Крок 4
Щільно закрийте банку кришкою. Поставте її в темне місце на один місяць. Через день обов’язково струшуйте банку. Через вказаний час можна буде зробити першу пробу.