Хліб з амарантом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей амарантовий хліб удома варто приготувати тим, кому набридли звичайні продукти і хочеться спробувати щось незвичайне. Цей хліб має дуже легку та пухнасту консистенцію, значно більшу "пористість", ніж, наприклад, дріжджовий хліб. Усе це — завдяки борошну свіжого помелу. Раджу спробувати цей варіант.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яйця збиваємо з сіллю до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Далі додаємо пекарський порошок та творіг. Знову перетираємо до однорідної маси, в останню чергу додаємо борошно, яке приготуємо саме перед випічкою. Це важливо: з свіжого борошна хліб виходить пухнастим і смачним!
- 3
Крок 3
3. Противень вистелемо пекарським папером, викладаємо тісто, надаємо йому форму хліба. Для цього добре посипаємо його з усіх боків борошном. Щоб не розповзлося, покладемо зверху форму, ніби накриваючи тісто ковпаком. Запікаємо півгодини.
- 4
Крок 4
4. Через півгодини знімаємо "Ковпак", хліб уже тримає форму. Запікаємо ще півгодини. Температура духовки — 190 градусів. Ось і все!