Ажурні млинці на кефірі

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Млинці можна приготувати з начинкою або подавати одразу після приготування. Млинці можна робити зі свіжого кефіру або використати трохи підкислий. Думаю, що в кожної господині має бути кілька варіантів приготування млинців, тому обов’язково запам’ятайте цей. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску налийте кефір, в іншій ємності розіб'єте курячі яйця, потім влийте їх до кефіру (використовуйте кефір і яйця кімнатної температури).

2. 2

   Крок 2

   Додайте цукор-пісок, сіль і просійте борошно, добре перемішайте до отримання однорідної маси.

3. 3

   Крок 3

   У склянці окропу розчиніть соду, потім одразу влийте до кефіру та перемішайте, додайте 2 столові ложки рослинної олії. Залиште суміш на 15 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Якщо у тісті є грудочки, процедіть його через сито.

5. 5

   Крок 5

   Добре розігрійте сковороду, потім обсмажте млинці. Перекладіть їх на тарілку і подавайте до столу.