Смажена айва з медом і червоним вином
Опис
Рецепт не займе багато часу. Кольоровий десерт для дорослих можна приготувати й удома. Він ідеально підійде для подачі на романтичний обід, для тет-а-тету тощо. Вибирайте стиглу, ароматну айву, а сорт вина — за власним смаком. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Айву ретельно промийте у воді жорстким боком губки, щоб змили ворсистий шар з поверхні плодів.
- 2
Крок 2
Плоди розріжте на чверті та зріжте насіннєві блоки. Промийте ще раз і наріжте м'якоть скибочками. Дійте швидко, оскільки нарізані фрукти дуже швидко темніють при контакті з повітрям.
- 3
Крок 3
Викладіть нарізку в сковороду з високими бортиками або в сотейник, казан. Залийте червоним вином. Сорт вина обирайте за власним смаком. Якщо вино солодке, зменшіть норму меду або цукрового піску в інгредієнтах.
- 4
Крок 4
Додайте туди ж мед будь-якого ґатунку та шматочки лимона. Посипте цукровим піском і поставте ємність на плиту, ввімкнувши помірне нагрівання.
- 5
Крок 5
Протоміть приблизно 10-12 хвилин, щоб нарізка вбирала вино, але при цьому не втратила свою форму. За бажанням ємність можна накрити кришкою, щоб вино не забризкало робочу поверхню чи плиту. Вимкніть нагрівання, коли айва стане яскравою, ароматною.
- 6
Крок 6
Подавайте тушену грушу теплою. Це чудовий десерт для дорослих!