Айва, фарширована м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особливо смачна фарширована айва зі збитою вершковою, йогуртом будь-якої жирності або вершковим сиром. Її можна подавати як окреме страву або в дуеті з салатом із свіжих овочів. Якщо будете фарширувати плоди бараниною, подавайте страву лише в гарячому вигляді. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-якого ґатунку.
- 2
Крок 2
М’ясо промийте у воді та виріжте з нього всі жили, зріжте плівки. Наріжте дрібними кубиками або пропустіть через м’ясорубку, встановивши решітку з дрібними отворами. Цибулю очистіть від шкірки та дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть обидва нарізи, акуратно перемішайте. За бажанням можна додати й інші спеції, прянощі.
- 4
Крок 4
Айву ретельно промийте у воді, використовуючи губку для посуду, щоб змити з фрукта верхній ворсистий шар. Айва дуже щільна, тому акуратно виріжте із плодів серцевини, намагаючись не проколоти їх дно. Застиліть форму фольгою, змастіть рослинною олією і викладіть на фольгу фрукти, промиті.
- 5
Крок 5
Начиніть грушу м'ясом до верху. Розігрійте духовку і поставте форму в неї, запікайте при 200 градусах близько 30 хвилин до м'якості фруктів. За бажанням страву можна потушити.
- 6
Крок 6
Вийміть приготоване страву з духовки та дайте їй трохи охолонути.
- 7
Крок 7
Подайте фаршировану айву до столу теплою, прикрасивши свіжою зеленню.