Випічка
Айсинг
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашня випічка до чаю. Айсинг — дуже проста глазур, але за її допомогою можна творити справжні шедеври. Я прикрашаю таким декором пряничні будиночки і роблю ажурні фігурки для тортів. Ділюсь рецептом, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відокремте білок від жовтка. Білок збийте в легку піну.
- 2
Крок 2
У піну додайте лимонний сік і ложку цукрової пудри.
- 3
Крок 3
Продовжуйте збивати, поступово додаючи цукрову пудру. За консистенцією айсинг має вийти дуже густим, зі стійкими піками.
- 4
Крок 4
Переложте айсинг у пакет або кондитерський мішок, зробіть невеликий надріз і творіть.