Айран із буряком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Айран — унікальний напій. Він вгамовує голод і спрагу, насичує організм корисними речовинами та поєднується не лише з травами, а й з фруктами та навіть овочами. Готувати його дуже легко і швидко. І сьогодні я розповім. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зварити буряк. Заливаємо його окропом і ставимо варити на середній вогонь приблизно на 20-30 хвилин. Потім охолоджуємо, чистимо та нарізаємо великими шматками.
- 2
Крок 2
Простоквашу має бути холодною, переливаємо її в міксер, додаємо сіль і холодну воду. Потім збиваємо все 10-15 секунд. Айран готовий.
- 3
Крок 3
Спробуйте айран на сіль (за потреби додайте) і відрегулюйте густину за смаком.
- 4
Крок 4
Буряк теж потрібно збити до пюреоподібного стану за допомогою блендера. Він не повинен бути гарячим.
- 5
Крок 5
Далі додаємо айран до буряка і трохи збиваємо блендером.
- 6
Крок 6
Зберігати айран із буряком потрібно в холодильнику. У нього можна додавати кубики льоду, тоді він буде ще смачнішим. Перед подачею краще прикрашати напій зеленню.