Афарар з зеленню
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт приготування афарар із зеленню дуже простий і економний. Ми часто робимо такі лепешки на дачі — і смачно, і досить ситно, і зелень завжди під рукою. Особливо популярна ця страва навесні, коли зелень молоденька і ароматна. Сподіваюся, цей простий рецепт афарар із зеленню з фото стане вам у пригоді, і все вийде дуже смачно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сіль розчиняємо у воді, додаємо рослинну олію і виливаємо в борошно. Замішуємо тісто і даємо йому відпочити 25-30 хвилин.
- 2
Крок 2
Зелень промиваємо, рушником вбираємо зайву вологу та нарізаємо. Не раджу нарізати дрібно.
- 3
Крок 3
Сир натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Змішайте сир зі зеленню та яйцем. Можна трохи посолодити.
- 5
Крок 5
Ділимо тісто на частини і розкочуємо дуже тонкі лепешки.
- 6
Крок 6
Викладаємо на один край лепешки начинку. Кількість начинки залежить тільки від вас, але дивіться, щоб пиріг не розірвався.
- 7
Крок 7
Закриваємо начинку другим краєм і добре защіплюємо краї.
- 8
Крок 8
Добре розігріваємо сковороду, потім зменшуємо вогонь до нижче середнього рівня і смажимо афарари на сухій сковороді.
- 9
Крок 9
Готові афарари змащувати вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Складаємо один на одного. Можна накрити і дати постояти хвилин 5-10.