Адигейські лепешки на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Апетитні, смачні, ніжні, адигейські лепешки на кефірі не залишать нікого байдужим. Тісто замішується на кефірі без дріжджів, тому приготування таких лепешок не вимагає багато часу. Пшеничне борошно краще взяти вищого сорту, а кефір підходить будь‑якої жирності. Адигейський сир за бажанням можна доповнити спеціями. Такі лепешки можна подавати до супів або бульйонів, також їх можна використовувати як ситну закуску. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кефір вилийте в глибоку ємність, додайте сіль, соду, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Сир натріть на дрібній терці.
- 4
Крок 4
Додайте спеції і перемішайте.
- 5
Крок 5
У кефір додайте просіяне борошно і замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на кілька частин. Кожну частину розкачайте в невелику лепешку, у центр викладіть начинку з сиру.
- 7
Крок 7
Краї лепешки з’єднайте разом у центрі.
- 8
Крок 8
Обережно розкачайте ліпешку якомога тонше.
- 9
Крок 9
На сухій сковороді обсмажте лепешки з обох боків по 2 хвилини. Гарячу лепешку змастіть вершковим маслом.
- 10
Крок 10
Адигейські лепешки на кефірі готові.