Адигейська часникова сіль
Опис
Навіть прості інгредієнти можна перетворити на унікальні! Це я кажу про сіль. Якщо візьмемо прості бюджетні інгредієнти — сіль, часник і кріп — перетремо їх, то у нас вийде адігейська часникова сіль. Це чудова приправа для супів, тушкувань, інших других страв. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Я буду використовувати йодовану кам’яну сіль, оскільки вона чистіша порівняно з кам’яною.
- 2
Крок 2
2. Очищуємо часник, мийємо і рушником підсушуємо.
- 3
Крок 3
3. У ступці кріп розтираємо до порошку.
- 4
Крок 4
4. Часник раджу перетирати частинами, щоб полегшити працю. Отже, кладемо по парочці зубчиків у ступку, додаємо сіль і пестиком перетираємо.
- 5
Крок 5
5. У процесі додаємо частинами сіль, щоб суміш перестала бути вологою.
- 6
Крок 6
6. Коли ви побачите, що сіль вбрала всю вологу з часнику, додайте кріп. Перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Адигейська часникова сіль готова. Зберігати в щільно закритій банці. Використовувати для супів, других страв.