Аджика з яблуками
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Аджика з яблуками — це найчудовіший соус, який у мене завжди під рукою. Я додаю аджику практично до всіх страв, бо люблю їжу з гостротою. Іноді аджику з яблуками використовую як пасту для білого хліба. Це дуже смачно! Щодо приготування аджики з яблуками, то тут усе дуже просто: читайте рецепт і все дізнаєтесь. Як завжди, усе просто й геніально! :) Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі миймо (окрім часнику — його додамо наприкінці) і дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
Потім усе подрібнюємо за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Потім отримане овочеве пюре додаємо до каструлі з товстим дном і доводимо до кипіння, потім вогонь зменшуємо до середнього і варимо близько години, зрідка помішуючи. Потім через годину у вміст вливаємо рослинну олію, оцет і додаємо сіль і цукор. Варимо аджику ще близько 20 хвилин, помішуючи. Далі знімаємо каструлю з вогню. Додаємо очищений часник у вміст і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі протягом години.
- 4
Крок 4
Банки та кришки стерилізуємо, а потім за допомогою лійки розливаємо аджику.
- 5
Крок 5
Закатуємо банки й ставимо зберігатися в прохолодному місці. Аджика з яблуками може зберігатися до року.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу або зберігайте.