Аджика з оцтом
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Якщо ви хочете дізнатися вдалий рецепт улюбленої закуски, то я вам розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть цибулю, пропустіть її через м’ясорубку. Потім перекладіть її в розігрітий сотейник з олією. Пасеруйте до золотистого відтінку.
- 2
Крок 2
Помийте помідори, прокрутіть їх через м’ясорубку. Те саме зробіть з болгарським перцем і часником. Не забудьте видалити в перці насіння. Вилийте отриману масу до цибулі на вогонь.
- 3
Крок 3
Яблуко очистіть, видаліть серцевину та кісточки, наріжте на часточки. Добре вимийте гострий перець, видаліть із нього зайве. Усе подрібніть у м’ясорубці. Додайте в сотейник. Туди ж додайте сіль із цукром. Готуйте 20 хвилин на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Підготуйте банки та кришки для консервування. Нашинкуйте зелень, висипте її до решти інгредієнтів. Далі влийте два види оцту.
- 5
Крок 5
Кілька хвилин суміш має прокипіти. Потім розлийте аджику по банках і закупоріть. Вийде близько 900 мл. соусу.