Аджика с морковкой и яблоками
Опис
Простой способ заготовить впрок. Берем солнечные помидоры для сочности и сладости, яблоко для нежности и кислинки, жгучий перец и чеснок для остроты — и получаем вкусный, острый и ароматный соус. Такую аджику можно подавать к первым и вторым блюдам. Готовьте с удовольствием Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте овощи и яблоки.
- 2
Крок 2
Помойте и очистите овощи, нарежьте их крупными кусками. Перекрутите через мясорубку. Сначала прокручиваем томат.
- 3
Крок 3
Затем — перец болгарский и перец жгучий.
- 4
Крок 4
После перчиков перекручиваем морковь, чеснок и яблоки.
- 5
Крок 5
Добавьте соль, сахар, растительное масло и перец черный. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, периодически помешивая.
- 6
Крок 6
Затем разложите по стерильным банкам и закатайте крышками. Выход готовой аджики - 1,2 л. Храните в прохладном месте.