Аджика з морквою на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Такий рецепт приготування аджики з морквою на зиму мені дуже сподобався, тому що болгарський перець я не особливо люблю — він мені здається безглуздим в аджиці, адже при подрібненні від нього лишається пшик! А ось морква, як би це сказати, додає густини, та й кількості готової аджики. Тож і багато її вийде, і не так дорого, як у традиційному варіанті. Тому розповім, як зробити аджику з морквою на зиму. Спробуйте. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори, моркву та перці подрібнюємо через м’ясорубку або в блендері. Ставимо на плиту й на малому вогні тримаємо пів години.
- 2
Крок 2
Тепер додамо цукор, сіль, подрібнений часник, рослинну олію та оцет. Перемішаємо, ще раз доведемо до кипіння.
- 3
Крок 3
Як тільки закипить — відправляємо суміш у підготовлені стерильні баночки й закатуємо на зиму. Зберігаємо до охолодження в теплому місці в перевернутому вигляді, а потім — у холодильнику або погребі.
- 4
Крок 4
Бажаю вам удачі!