Аджика з хреном
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Аджика з хреном — чудове доповнення до будь-якої страви. Вона може як трохи підкреслити смак, так і повністю його змінити. А якщо ви приготуєте аджику самі, то ще й будете впевнені в її якості та складі. Та й що може бути краще за домашню аджику?! Розповідаю, як її приготувати. Рецепт аджики з хреном допоможе вам зробити все правильно. А покрокові фотографії зроблять процес готування ще зрозумілішим. Готуйте з задоволенням. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори вимити, зробити хрестоподібні надрізи, залити окропом на 20 секунд. Зняти шкірку.
- 2
Крок 2
Паприку вимити, очистити від насіння. Розрізати на кілька частин.
- 3
Крок 3
У блендері здрібнити підготовлені томати, болгарський перець і гострий перець.
- 4
Крок 4
Корінь хрену вимити, очистити від шкірки. Натерти на дрібній тертці. Обережно, берегти очі.
- 5
Крок 5
Часник очистити, дрібно нарізати.
- 6
Крок 6
Подрібнену овочеву суміш перекласти з блендера в миску. Додати дрібно нарізаний часник і тертій хрін. Перемішати. Додати сіль і оцет. Добре перемішати.
- 7
Крок 7
Аджика готова. Подавати як соус або приправу. Зберігати у скляних банках із кришками в холодильнику.