Аджика з грецькими горіхами
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Це класичний спосіб приготування аджики з волоськими горіхами. Усі пропорції підібрані дуже гармонійно, що робить закуску неймовірно пікантною та смачною. Готову аджику можна намазувати на хліб або подавати замість соусу до м’ясних страв. Успіхів. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо овочі. Видаляємо у всіх перців плодоніжки та насіння. Нарізаємо все кубиками, так само нарізаємо помідори. Перекладаємо все у блендер, подрібнюємо до каші. Додаємо горіхи, сіль, цукор і спеції. Ще раз ретельно перемішуємо.
- 2
Крок 2
Отриману масу виливаємо в сотейник. На повільному вогні, помішуючи, варимо аджику 25 хвилин. Наприкінці додаємо очищений і натертий на тертці часник.
- 3
Крок 3
Гарячу аджику розкладіть по стерилізованих банках. Загорніть їх у ковдру й зачекайте повного охолодження. Закуску зберігайте в прохолодному місці.