Аджика корейська на зиму
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Аджику люблять у багатьох країнах, і скрізь готують її по-різному. У цьому рецепті немає помідорів, а соус робиться виключно на основі перцю та часнику. Гостроту та кількість інгредієнтів регулюйте самі й обов’язково спробуйте на смак перед подачею. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дивовижний рецепт аджики, яку швидко готують і яка є чудовим соусом до м'ясних страв.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо всі овочі та нарізаємо. Порада — скористайтеся рукавицями та марлевою пов'язкою, щоб не обпектися. Перець нарізаємо дольками, часник очищаємо — всі овочі готуємо для м'ясорубки.
- 3
Крок 3
3. Пропускаємо через м'ясорубку всі продукти та додаємо спеції. За необхідності можна пропустити двічі, щоб маса вийшла однорідною.
- 4
Крок 4
4. У кінці додаємо сіль і все перемішуємо. Бажано спробувати на смак і досолити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Ось така маса утворюється. Варимо аджику після закипання близько двадцяти-тридцяти хвилин на слабкому вогні. За бажанням можна додати петрушку та кінзу. Тепер розкладаємо її по стерилізованих банках, закатуємо та відправляємо у прохолодне місце.
- 6
Крок 6
6. Аджика корейська на зиму в домашніх умовах виходить дуже гострою і неймовірно смачною.