Аджика з зелених помідорів, сира
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Аджика, приготована за цим рецептом, буде гострою. Ви можете зменшити пропорції перцю та часнику, щоб було не так пекуче. Але в нашій сім’ї люблять гострий смак і додають аджику невеликими порціями до страв. Також ми нарізаємо помідори великими шматками, і таку заготовку можна вживати як салат взимку
Інструкція
- 1
Крок 1
Червоні помідори, гострий і солодкий перець помийте й прокрутіть через м’ясорубку разом з очищеним часником. Потім додайте хмелі-сунелі, сіль, рослинну олію, усе перемішайте.
- 2
Крок 2
Зелені помідори помийте та наріжте чвертинками або половинками. Змішайте їх із заготовкою з попереднього кроку й поставте на вогонь до закипання, потім, помішуючи, тушкуйте 20 хвилин.
- 3
Крок 3
У майже готову аджику додайте нарізану зелень. Потім розкладіть готову закуску по підготовлених банках і закатуйте. Спробуйте її після повного охолодження.