Заготівлі
Аджика з помідорів на зиму з варінням
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Подрібніть усі овочі за допомогою блендера або м’ясорубки. Варіть на слабкому кипінні зазначений час. Розкладіть по стерильних баночках — і закатайте. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі слід вимити та підготувати.
- 2
Крок 2
Ріжемо перці (болгарський і гіркий). Хвостики відрізаємо та викидаємо.
- 3
Крок 3
Усі інгредієнти аджики потрібно перемолоти. Використовуйте для цього те, що є під рукою — підійде блендер або електром’ясорубка.
- 4
Крок 4
Доведіть овочі до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть під кришкою 35 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте масло, спеції, оцет, варіть ще 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Готову аджику розкладіть по заздалегідь підготовлених баночках. Їх обов’язково простерилізуйте з кришками. Закрутіть ключем.