Заготівлі
Аджика з помідорів і часнику
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Для аджики подрібніть усі овочі, варіть їх 30 хвилин, потім додайте спеції. Варіть ще 30 хвилин. Розлийте гарячу аджику по стерильних баночках і закрутіть.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо овочі. Усе потрібно вимити, видаліть насіння з перцю.
- 2
Крок 2
Перемелюємо всі овочі за допомогою електром’ясорубки або потужного блендера.
- 3
Крок 3
Перемішуємо. Ставимо на вогонь, варимо 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Додаємо спеції, сіль, цукор, олію та оцет: варимо ще 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Аджика готова.
- 6
Крок 6
Аджику розливають гарячою по стерильних баночках і закатують спеціальним ключем.