Аджика з помідорів
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Цей варіант приготування не потребує варіння — всі інгредієнти здрібніть за допомогою блендера, а якщо його немає, пропустіть через м’ясорубку. Можна зробити солодку аджику, якщо додати менше чилі та додати до складу яблука. Зберігайте аджику в холодильнику під щільною кришкою та подавайте на вечерю або обід. Подавайте соус до м’яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте овочі, наріжте помідори шматочками, болгарський перець і чилі наріжте шматочками (залишивши насіння в чилі).
- 2
Крок 2
2. Перекладіть перці та томати в блендер.
- 3
Крок 3
3. Подрібніть усі інгредієнти в однорідну масу.
- 4
Крок 4
4. Перелийте вміст у глибоку миску. Вимийте та наріжте зелень, додайте її до миски.
- 5
Крок 5
5. Додайте до миски з рештою інгредієнтів усі спеції, крім паприки.
- 6
Крок 6
6. Очистіть головку часнику, кожен зубчик перекладіть на блюдце.
- 7
Крок 7
7. Пропустіть зубчики часнику через прес або подрібніть за допомогою тертки.
- 8
Крок 8
8. Щоб трохи згладити смак аджики, додайте до неї паприку, вона надасть солодкості.
- 9
Крок 9
9. Добре перемішайте всі інгредієнти, а потім відразу насолоджуйтесь аджикою або зберігайте її в холодильнику.